【媽媽必睇】找不到關鍵致敏蛋白 = 降敏效果較好？一文認清揀選低敏配方3大關鍵！
看見BB皮膚泛紅起粒粒，又或者經常肚脹、便便不順，以為只是成長中的小狀況？其實這些都有機會是敏感訊號！香港有高達73%嬰幼兒曾面對不同程度敏感困擾，相當於每4個BB就有近3個曾受影響¹。
不少爸媽都希望及早為BB做好準備，但敏感風險未必總是顯而易見。除了留意日常飲食及生活習慣，了解BB是否有較高敏感風險，同樣十分重要。
BB敏感未必只是眼前的小問題，小心誤入「過敏進行曲」²！
不少爸媽以為皮膚泛紅或肚子不適只是暫時現象，但敏感表現未必只停留在某一個成長階段。
醫學界提出的「過敏進行曲（Atopic March）」指出²，有敏感問題的孩子其敏感表現有機會隨成長在不同階段陸續出現。對部分孩子而言，相關問題有機會隨成長反覆出現，逐漸演變成較長期、難以擺脫的敏感困擾。因此，敏感未必只是眼前的小困擾。
如果家族本身有敏感史，或者BB已出現疑似敏感徵狀，爸媽不妨及早了解寶寶的敏感風險。
母乳是嬰兒最理想的營養來源；如因個別情況未能進行母乳餵哺，家長可按寶寶的個別需要，向醫護專業人士查詢合適的營養及餵哺建議。
破解迷思：找不到關鍵致敏蛋白 = 降敏表現更理想？
低敏配方一般採用部分水解蛋白技術，將完整牛奶蛋白分解成較細的蛋白片段，從而降低致敏性。
在搜尋相關資訊期間，爸媽或者會提出疑問，找不到關鍵致敏蛋白是否代表配方的降敏表現一定更理想？ 其實誘發敏感反應的關鍵，還包括蛋白上的不同致敏原位點。即使某種致敏蛋白的檢測結果接近「沒有發現」，亦不代表其他引發敏感的致敏原位點已被處理。
因此，家長需了解配方背後的水解技術，以及是否具備長期科研及臨床實證支持。
找不到關鍵致敏蛋白是否足夠？揀選低敏配方3大關鍵
面對市面上各款選擇，爸媽不妨從以下3方面入手，更全面了解一款低敏配方背後的科研基礎。
1. 水解技術是否針對關鍵致敏原位點作精準切割
低敏表現除了取決於蛋白是否經過水解，亦與水解技術如何處理蛋白上的致敏原位點有關。
同樣是部分水解蛋白，不同產品所採用的技術未必相同。因此，選擇部分水解配方時，除了留意蛋白是否經過水解處理，亦可進一步了解相關技術能否針對關鍵致敏原位點作精準切割。
2.水解後的殘餘致敏原位點7,◐,⁺
以關鍵致敏蛋白β-乳球蛋白爲例，經過水解處理後，關鍵致敏蛋白上的致敏原位點殘餘量亦可能有所不同7,+。殘餘的致敏原位點越多，相關致敏風險越高。
3.是否有長期的臨床研究及本地數據支持
除了檢測結果，家長亦可留意配方是否具備長期科研及臨床實證支持。相比單一實驗室數據，持續追蹤孩子成長及敏感狀況的臨床研究，更有助了解特定配方的長期表現。市面上部分特定配方已累積長達20年的追蹤研究數據，可為家長提供更多參考。
另外，香港寶寶的生活環境及飲食習慣，與其他地區未必完全相同。如果配方具備本地研究數據，可讓家長從更貼近香港市場實際情況的角度，了解相關產品特點及科研基礎。
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科研實證低敏配方 | 雀巢®能恩®啟護® STOP在敏感前！
了解上述3大關鍵後，爸媽亦可進一步比較不同配方背後的科研基礎。雀巢®深耕嬰幼兒營養科研160年，並為No.1最多醫護推薦防敏廠商*。雀巢®能恩®啟護®及能恩全護®採用pHF-W部分水解蛋白，結合皇牌雙效水解技術、長達20年科研追蹤及本地研究，為有敏感風險的寶寶提供具科研實證支持的低敏營養選擇。
- 精準切割致敏原位點，高效降低致敏性⁴
- 雀巢®水解蛋白pHF-W，經雙效水解技術處理，針對關鍵致敏原位點作精準切割切細，能高效降低致敏性⁴
- 配方採用優選100%乳清蛋白，在胃部酸性環境下不易凝結成乳塊，較容易消化³，為有敏感風險的寶寶提供低敏營養選擇。
- 20年長期科研持續追蹤5,6,#
- 德國 GINI 研究顯示，pHF-W 部分水解蛋白的降敏效益達 20年5,6,#，長效守護寳寳至成年階段。
- 本地大學研究支持 | 獨特性領先全港 7,+
- 本地大學研究實證，雀巢®pHF-W蘊含獨特水解蛋白7,+。
- 接觸多元蛋白有助建立抗敏及耐受性體質⁴，為香港爸媽增添本地科研參考。
- 多重營養支援腸道及免疫健康：配方亦加入 2HMOs^及益生菌，並含 DHA及ARA 等關鍵營養，從腸道、免疫及成長需要多方面為BB提供營養支援。
免疫加乘組合 |雀巢®能恩全護® 全方位守護寶寶低敏免疫體質
如想進一步兼顧降敏、腸道及免疫營養，亦可了解升級版能恩全護®，配方融匯專利成分**，配有7HMO^^及雙益生菌B. infantis及B. lactis，結合pHF-W部分水解蛋白，提供更全面的低敏保護給BB，從多方面支援BB成長需要。配方中的3大免疫加乘功效：
- 有助維持更理想的腸道健康，支持消化吸收⁸,◄
- 產生高達200%的珍貴免疫營養⁹,##，從小建立健康防線，提升寶寶自身保護力
- 降低過敏反應10-11◈，為寶寶建立更好的保護屏障
從日常營養開始 為寶寶成長早作準備
寶寶成長期間，每一個營養選擇都值得爸媽細心了解。面對不同產品資訊時，與其只聚焦單一數字結果，不如從水解技術、長期臨床研究及本地科研數據等方面綜合考慮並了解產品特點，為寶寶探索具科研實證支持的低敏營養選擇。
想了解BB的敏感風險有多高？
爸媽不妨先由簡單評估開始：
(測試可作為了解風險的第一步；如果寶寶已出現持續或明顯不適，應向醫護專業人士查詢。)
立即登記雀巢®能恩®低敏水解配方，為BB選擇有科研實證支持的全面營養配方。
資料來源：
母乳是最好的。NIN-EM-037-Oct-26
◐ 致敏原數量比較致敏原數量依蛋白肽序列與長度推算，與已知致敏原相似度≥93%。
* 雀巢是最多受訪香港私家醫護推薦的防敏廠商 - 資料來源: IQVIA 香港2025 HCP tracking study (在過去3個月內香港私家醫護人員最經常推薦的防敏廠商類別) 訪問150名香港私家兒科及婦產科醫護人員 2025年8月- 10月。
# 根據GINI 研究，雀巢®能恩®所使用的pHF-W可長效減低敏感風險達20年。以敏感風險較高的寶寶與牛奶蛋白對照組比較。
+ 本地大學研究，指獨有蛋白分子種類數量, 截至2024年3月與香港市面上主要銷售的3種部分水解 配方內的蛋白分子作比較。
^ 2’FL 和 LNnT (屬於 HMO 類別，非源自母乳) 每 100 毫升雀巢® 能恩® 啟護® 1 號配方奶粉沖調液含 150 毫克以及每 100 毫升雀巢® 能恩® 啟護® 2 - 4 號 配方奶粉沖調液含 39 毫克。
** 專利應用於含有6HMOs▲ 、B. infantis 及 B. lactis 益生菌之嬰幼兒兒童產品。
▲ 6HMOs指2‘FL、LNT、3FL、6’SL、3’SL和DFL (均屬於母乳低聚糖HMO 類別，非源自母乳) 。
^^ 2’FL、3FL、LNnT、LNT、6’SL、3’SL及DFL (均屬於母乳低聚糖HMO類別，非源自母乳) 每100毫升雀巢®能恩全護®INFINIPRO®4號配方奶粉沖調液含217毫克。
◄ 指寶寶於飲用含專利成分的水解配方3個月後，益菌佔比（雙歧益生菌）及壞菌佔比（難辨梭菌）與飲用水解配方的寶寶對比更貼近母乳組別。
## 珍貴免疫營養指SCFA短鏈脂肪酸。科研實證，0-6個月寶寶於飲用同時含多元HMOs母乳低聚糖、B. infantis 及 B. lactis 益生菌的配方後，SCFA短鏈脂肪酸提升幅度達2倍；與飲用只含B. infantis 益生菌的配方的寶寶對比。
◈敏感反應指Th2免疫反應。調節Th1及Th2免疫平衡有助減低敏感免疫反應。
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2. Hill D A, et al. Ann Allergy Asthma Immunol 120. 2018. 131–137.
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